Shepherd's pie
Denne opskrift på shepherd's pie er et twist på den klassiske husmandskost. Med frosne grøntsager står aftensmaden hurtigt på bordet.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 208 kcal
- Tid
- 1 t 5 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1/6 af opskriften.
- 2 store kartofler, i tern
- 1/3 kop skummetmælk
- 1/2 pund hakket kalkunkød (maks. 15 % fedt)
- 2 spsk. hvedemel
- 1 pakke (10 unse) frossen grøntsagsblanding
- 1 dåse (14,5 unse) saltreduceret grøntsagsbouillon
- revet ost, valgfrit
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 50 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Kom kartoflerne i tern i en gryde. Dæk med vand og bring i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i cirka 15 minutter.
- 3
Hæld vandet fra og mos kartoflerne. Rør mælken i og stil til side.
- 4
Forvarm ovnen til 190 °C.
- 5
Brun kalkunkødet på en stor pande. Rør melet i og lad det stege i 1 minut under konstant omrøring.
- 6
Tilsæt grøntsagerne og bouillonen. Lad det langsomt komme i kog.
- 7
Fordel kød- og grøntsagsblandingen i et ovnfast fad (ca. 20x20 cm). Bred kartoffelmosen over og bag i 25 minutter.
- 8
Serveres varm. Top med revet ost (valgfrit).
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/6 af opskriften og indeholder 208 kcal, 11 g protein, 30 g kulhydrat og 5 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 208 kcal |
|---|---|
| Protein | 11 g |
| Kulhydrat | 30 g |
| heraf kostfibre | 4 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 28 mg |
Mineraler
| Calcium | 60 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 48 mg |
| Fosfor | 181 mg |
| Kalium | 726 mg |
| Natrium | 91 mg |
| Zink | 2 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 11 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 120 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 11 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 13 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 4 mg |
| B6-vitamin | 0,5 mg |
| Folat | 47 µg |
| B12-vitamin | 0,5 µg |
| Cholin | 49 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i shepherd's pie?
Shepherd's pie indeholder 208 kcal pr. portion. En portion er 1/6 af opskriften, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave shepherd's pie?
Regn med 1 t 5 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 50 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder shepherd's pie?
Pr. portion: 11 g protein, 30 g kulhydrat og 5 g fedt, 4 g kostfibre og 91 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til shepherd's pie?
7 ingredienser: store kartofler, i tern, skummetmælk, hakket kalkunkød (maks. 15 % fedt), hvedemel, frossen grøntsagsblanding, saltreduceret grøntsagsbouillon med flere. Opskriften laves i 8 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Shepherd's pie | 208 | 11 g |
| Tofu med broccoli | 206 | 16 g |
| Citronkartofler | 207 | 3 g |
| Chicken pot pie | 208 | 13 g |
| Hvidløgsfyldt kylling | 210 | 37 g |
| Havechili | 211 | 19 g |
| Kyllingegryde | 211 | 30 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.