Kylling i wok
Denne wokret er lækker til frokost eller aftensmad. Den er hurtig at lave og kan også serveres over spaghetti, rotini og andre pastaprodukter.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 248 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1 1/2 kop.
- 2 spsk. madolie
- 1/2 kop gulerødder, skrællede, i tynde skiver, eller 1/2 dåse saltreducerede gulerødder, cirka 8 unse, afdryppede
- 1/2 kop bladselleri, i tynde skiver
- 1/4 kop løg, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 spsk. hvidløg, finthakket
- 1 spsk. ingefær, finthakket, valgfrit
- 1 pund kylling, kogt, uden skind, skåret i strimler
- 1/2 tsk. sukker
- 3 spsk. sojasauce, saltreduceret
- 3 kopper hvide ris, kogte, eller brune ris
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 10 min
- 1
Varm olien op på en stor pande ved høj varme.
- 2
Kom grøntsagerne og hvidløget på den varme pande. Rør, til hvidløget er let brunet. Tilsæt ingefæren, hvis du bruger den.
- 3
Tilsæt kyllingen og sukkeret på panden, og tilsæt derefter sojasaucen.
- 4
Rør retten rundt på panden i cirka 1 minut.
- 5
Servér med de kogte ris.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 1/2 kop og indeholder 248 kcal, 19 g protein, 27 g kulhydrat og 7 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 248 kcal |
|---|---|
| Protein | 19 g |
| Kulhydrat | 27 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 2 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 7 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 2 g |
| Linolsyre | 2 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 50 mg |
Mineraler
| Calcium | 26 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 35 mg |
| Fosfor | 178 mg |
| Kalium | 343 mg |
| Natrium | 329 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 22 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 87 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 16 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 11 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 7 mg |
| B6-vitamin | 0,6 mg |
| Folat | 93 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 47 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i kylling i wok?
Kylling i wok indeholder 248 kcal pr. portion. En portion er 1 1/2 kop, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave kylling i wok?
Regn med 25 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 10 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder kylling i wok?
Pr. portion: 19 g protein, 27 g kulhydrat og 7 g fedt, 1 g kostfibre og 329 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til kylling i wok?
11 ingredienser: madolie, gulerødder, skrællede, i tynde skiver, bladselleri, i tynde skiver, løg, skåret i strimler, grøn peberfrugt, skåret i strimler, hvidløg, finthakket med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Kylling i wok | 248 | 19 g |
| Grillede rejer med cantaloupemelon-avocadosalsa | 247 | 17 g |
| Polenta med peberfrugt og ost | 247 | 12 g |
| Stegte ris | 247 | 11 g |
| Kalkungryde | 248 | 24 g |
| Kartofler au gratin | 250 | 12 g |
| Nem mixpizza (fra Better Baking Mix) | 250 | 11 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.