Oksekød- og grøntsagssuppe
Én stor gryde og 1 time er alt, du behøver til denne mættende suppe. Lav den til frokost, eller servér den til aftensmad.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 202 kcal
- Tid
- 1 t
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 8 portioner. En portion er 1 kop.
- 1 pund hakket oksekød
- 1 1/2 dåser saltreduceret majs, ca. 23 unse
- 1 dåse saltreducerede gulerødder, ca. 15 unse
- 1 dåse kartofler, i skiver, ca. 15 unse
- 1 dåse tomater i tern uden tilsat salt, ca. 15 unse
- 1 lille løg, i tern
- 1/2 kop tør makaroni
- 1 tsk. hvidløgspulver
- 1 tsk. løgpulver
Sådan gør du
Tilberedning 1 t
- 1
Brun det hakkede oksekød i en stor gryde ved middel varme i 8 til 10 minutter. Hæld fedtet fra.
- 2
Tilsæt majs, gulerødder, kartofler, tomater og løg til gryden.
- 3
Lad det simre ved middel varme i 25 minutter. Rør rundt hvert 10. minut.
- 4
Tilsæt makaroni, hvidløgspulver og løgpulver til gryden.
- 5
Lad det simre ved middel varme i 20 minutter. Rør rundt hvert 10. minut.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop og indeholder 202 kcal, 14 g protein, 27 g kulhydrat og 5 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 202 kcal |
|---|---|
| Protein | 14 g |
| Kulhydrat | 27 g |
| heraf kostfibre | 5 g |
| heraf sukkerarter | 7 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 33 mg |
Mineraler
| Calcium | 50 mg |
|---|---|
| Jern | 3 mg |
| Magnesium | 40 mg |
| Fosfor | 167 mg |
| Kalium | 534 mg |
| Natrium | 65 mg |
| Zink | 3 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 14 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 301 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 12 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 7 µg |
| Thiamin (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 4 mg |
| B6-vitamin | 0,4 mg |
| Folat | 67 µg |
| B12-vitamin | 1,1 µg |
| Cholin | 58 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i oksekød- og grøntsagssuppe?
Oksekød- og grøntsagssuppe indeholder 202 kcal pr. portion. En portion er 1 kop, og opskriften rækker til 8 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave oksekød- og grøntsagssuppe?
Regn med 1 t i alt.
Hvilke næringsstoffer indeholder oksekød- og grøntsagssuppe?
Pr. portion: 14 g protein, 27 g kulhydrat og 5 g fedt, 5 g kostfibre og 65 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til oksekød- og grøntsagssuppe?
9 ingredienser: hakket oksekød, saltreduceret majs, saltreducerede gulerødder, kartofler, tomater i tern uden tilsat salt, lille løg, i tern med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Oksekød- og grøntsagssuppe | 202 | 14 g |
| Bulgursalat med kikærter | 198 | 5 g |
| Fyldt pita med grøntsager | 201 | 11 g |
| Spinat- og sortebønnesalat | 201 | 9 g |
| Teriyaki-salatruller | 203 | 15 g |
| Kyllingesalat med ramennudler | 204 | 14 g |
| Æble- og tranebærsalat | 205 | 2 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.