Tomat- og agurkesalat
Denne friske salat er en fremragende kilde til C-vitamin og en god måde at udnytte grøntsagernes sommersæson på.
- Portioner
- 12
- Kalorier
- 33 kcal
- Tid
- 1 t 20 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 12 portioner. En portion er 3/4 kop.
- Salat
- 4 store tomater, i tern
- 1 stor agurk, hakket
- 1 kop rødløg, hakket
- 1 kop grøn peberfrugt, hakket
- 1/3 kop persille, hakket
- Dressing
- 1/3 kop æblecidereddike
- 1 spsk. olivenolie (eller olie efter eget valg)
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1/2 tsk. salt
- 1/2 tsk. stødt sort peber
- 1/2 tsk. sukker
Sådan gør du
Forberedelse 20 min · Tilberedning 1 t
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Bland salatens ingredienser i en stor skål.
- 3
Rør dressingens ingredienser sammen i en lille skål.
- 4
Hæld dressingen over salaten og bland godt.
- 5
Stil på køl i mindst 1 time inden servering.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 3/4 kop og indeholder 33 kcal, 1 g protein, 5 g kulhydrat og 1 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 33 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kulhydrat | 5 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 15 mg |
|---|---|
| Jern | 0 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 23 mg |
| Kalium | 181 mg |
| Natrium | 102 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 0 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 23 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 21 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 34 µg |
| Thiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 13 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 6 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i tomat- og agurkesalat?
Tomat- og agurkesalat indeholder 33 kcal pr. portion. En portion er 3/4 kop, og opskriften rækker til 12 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave tomat- og agurkesalat?
Regn med 1 t 20 min i alt, heraf 20 min forberedelse og 1 t tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder tomat- og agurkesalat?
Pr. portion: 1 g protein, 5 g kulhydrat og 1 g fedt, 1 g kostfibre og 102 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til tomat- og agurkesalat?
13 ingredienser: Salat, store tomater, i tern, stor agurk, hakket, rødløg, hakket, grøn peberfrugt, hakket, persille, hakket med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Tomat- og agurkesalat | 33 | 1 g |
| Frisk citruscoleslaw | 26 | 1 g |
| Majs- og agurkesalat | 27 | 1 g |
| Syrlig jicamaslaw | 33 | 1 g |
| Frisk urtedressing | 35 | 0 g |
| Havepastasalat | 35 | 1 g |
| Hurtig coleslaw | 40 | 1 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.